こんにちは、たきもとブログです。

第一滝本館では「秋ビュッフェ収穫祭」が好評開催中ですが
滝本インからも、とっても魅力的なメニューが届きました!

10月の限定ランチ
「牛ほほ肉と栗のポルチーニ茸ソース」です。
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まず、このインパクトのある見た目に、ぐっと引きつけられます(^○^)
よ〜く煮込まれた牛ほほ肉の下に敷いてあるものが気になりますよね!
実はマッシュポテトなんです。

まろやかでクリーミーなマッシュポテトをまずたっぷりと。
それから牛ほほ肉と、栗をあしらって、最後にポルチーニ茸ソースもたっぷり。

ポルチーニ茸とは、「きのこの王様」とも称されるほどの
香り高いきのこです。
さらに、奥深い甘みが特徴のマデラ酒を使用したソースはとっても濃厚で
牛ほほ肉やマッシュポテト、そして栗と最高にマッチします!


続きまして、10月限定のパスタは
「舞茸・水菜・生ハムのタリオリーニ クリームソース」です。
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やはり秋はきのこが美味しいですよね。
こちらは舞茸をふんだんに使用したクリームソースのパスタです。

クリーム系と相性の良い平打ち麺「タリオリーニ」がソースによく絡み
水菜のシャキシャキ感がアクセントになった一品です。


両者とも、味覚の秋にぴったりのメニューです。
どうぞお腹いっぱい召し上がってくださいね(*^^*)


◆◆◆ 10月限定ランチ ◆◆◆
・牛ほほ肉と栗のポルチーニ茸ソース
 (ライス・スープ・サラダ付)  ¥1,000(税込)
・舞茸 水菜 生ハムのタリオリーニ クリームソース
 (スープ・サラダ付)  ¥800(税込)


◇◇◇ 滝本イン「ポプラ」 ◇◇◇
ランチ営業 11:00〜14:00
不定休


※第一滝本館の入浴とランチ1,000円券がセットになった
「湯〜らんチケット」¥2,500(税込)も好評販売中です。









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# by takimotokan | 2016-09-29 16:59 | ●滝本インの絶品ランチ | Trackback | Comments(0)

こんにちは、たきもとブログです。

今年もこの季節がやってきました。『食欲の秋!!』

第一滝本館では
先週9月17日より10月末まで秋ビュッフェ収穫祭を開催中です。

今年も収穫祭に合わせ飾り付けを行いました。
こちらはビュッフェダイニング「雪国」入口の様子です。

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この時期ならではの食材をふんだんに使った、メニューの一部をご紹介します。

『4種のきのこの炊き込みご飯』
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『秋野菜のココット』
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『そば米(ごめ)が美味しい三平汁』
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収穫祭は10月31日まで開催しておりますので、秋の味覚を存分にご堪能ください。
皆様のお越しをお待ちしております。


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# by takimotokan | 2016-09-19 11:22 | ●イベント情報 | Trackback | Comments(0)

月よりだんご?

こんにちは!たきもとブログです。

昨日9月15日は『中秋の名月』
一年でいちばん美しい十五夜の夜でした。

農家の方々が、稲刈り前のこの時期に
大地の恵みに感謝し、豊作を祈る宴を開いたのが
お月見の始まりと伝え聞いています。

この様な日本古来の風習を大切にして行くために、
第一滝本館では毎年ロビーに秋のお花とお饅頭を用意して
お客様をお迎えしています。
地元の工場で特別に作っていただいた
できたてフワフワのお饅頭は大人気でした!

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昨日は朝から気持ちのいい秋晴れで
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どんなにかきれいな満月を皆さまにお届けできるかと
夜を待っていました。
が、写真にしてみるとこのような…
冒頭でご紹介したお饅頭とほぼ同じに(*_*;
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けれど肉眼ではとても綺麗な満月でしたので、
露天風呂か又はお部屋の窓からか、
沢山のお客様の目を和ませてくれたと思います。

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末筆になりますが、この夏相次ぐ台風で
大きな被害を受けられた農家の皆さまに
心よりお見舞いを申し上げます。

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# by takimotokan | 2016-09-16 13:04 | ●たきもとあれこれNEWS | Trackback | Comments(0)