登別温泉の老舗宿・第一滝本館からお届けする公式ブログです。第一滝本館のことはもちろん、のぼりべつ温泉の旬な情報を、たきもとスタッフが楽しくお伝えいたします♪

by takimotokan
こんにちは!たきもとブログです。

梅雨入りの地域が日ごと増えてきましたね。
ムシムシジメジメの梅雨(*_*;
本州の皆さまは、梅雨明けが待ち遠しいのでしょうね?

皆さまご存じの通り、北海道に“梅雨”と呼ばれる時期はありません。
最近の登別温泉はサラッと涼しく、道内からお越しのお客様が
「涼しいね~」と仰るほどです。
早めの避暑には、長袖を1枚羽織ってお越しくださいね♪

梅雨がありませんとご紹介しておきながら…
昨晩は大変な風雨に見舞われました(>_<)
お客様も、商店街へのお出掛けを躊躇なさるほどで、
残念な夜だったんです。
けれど長雨にはなりませんので、
今日は雨に洗われた中庭の緑がきれいです♫

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写真左手の建物は、大小12の宴会場を備える「佳水館」です。
昨晩この宴会棟の1室で、地味に働くスタッフがおりました。
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9月開始予定の第一滝本館「秋のお料理」の撮影です。
夏のお料理が6月から始まったばかりなのに!
秋の彩豊かな写真が出来上がったと、スタッフは満足げ(^^)/
ホームページでお披露目される日をどうぞお楽しみに♪
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引き続き、姉妹ホテルの『滝本イン』のビュッフェ撮影です。
昨日の撮影班はお客様に扮して登場しています。

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滝本インの阿部シェフは『料理は愛だ!』と言い切る熱血シェフ。
撮影にも力が入ります!
毎月のランチは当ブログでもご紹介していますので、皆さま是非
美味しいお料理を食べに来てくださいね♪

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述べ16時間の撮影が終了しました。
華やかな広告写真に関わる、調理スタッフ・マーケティングスタッフは
なかなか皆さまにお会いできる機会はありません。
今回は、地味に頑張るスタッフ達にポチッ!と応援クリック頂けたら
とっても嬉しく思います♪




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# by takimotokan | 2017-06-22 19:57 | ●たきもとあれこれNEWS | Comments(0)
こんにちは!たきもとブログです。

6月最初の記事で夏の御膳を紹介させていただきました。
既に旬の食材をふんだんに使ったお料理を堪能されたお客様も
多いかと思います。
おいしいお料理には、やっぱりおいしいお酒が欠かせませんね。

今回ご紹介する日本酒はお部屋食・宴会で今月から
お出ししているおすすめの3本です。
数量限定ですよ!

まずはコチラ

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 特別純米吟醸「大雪乃蔵(たいせつのくら)」
道産米を使った特別純米酒で、低温のまま長期発酵させることにより、なめらかな味わいになっております。
日本酒度+3 お値段750mlで3240円(税込)です。

続いてコチラ

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純米大吟醸「国士無双 北海道限定酒」
道産の酒造好適米「彗星」を100%使用したお酒です。日本酒が好きな方には国士無双はおなじみですね。
洋ナシのようなフルーティーな香りと、飽きのこない穏やかな飲み口が特徴です。
日本酒度+5~+6 お値段720mlで3564円(税込)です。

最後はコチラ

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純米酒「大法螺(おおぼら)」
このお酒は北海道新篠津村産の「きらら397」を100%使用して醸造したお酒です。
お米のうまみが感じられる すっきりとした味わいです。
日本酒度+3 お値段は300mlで1296円(税込)

「きらら397」といえば90年ごろに登場し、北海道産米のそれまでよくなかったイメージを
一新した画期的な品種でした。CMでマスコットキャラクターの「きららちゃん」を
真っ先にイメージした方も多いのでは?
また北海道の伝説の番組とも誉れ高い「水曜どうでしょう」でも紹介されたそうです。
新篠津村の特産品というわけですね。

さあ、今回も10代の方々にはわかりにくいネタではありましたが(汗)
ネタとお酒の味がわかるオトナのみなさま(笑)は是非、今回の限定日本酒をお試しください!
繰り返しますが、数量限定ですよ!
※ボトルでのみでの提供になります。あらかじめご了承ください。

以上、たきもとブログでした。



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# by takimotokan | 2017-06-13 19:23 | ●たきもとあれこれNEWS | Comments(0)
本日の登別温泉は快晴。

初夏らしい爽やかな風が気持ち良く
温泉街を散策する観光客の皆さまの表情も
清々しく見えます。

季節を十分に満喫した後は
登別の期間限定グルメでランチはいかがでしょうか?


どちらを選ぶか本気で悩む、懐かしいテレビ番組「どっちの料理ショー」。
(10代の方はご存知ないかも知れませんが・・・)
登別温泉でも、どちらを選ぶか、なかなか決められないランチが登場いたしました。


まずは、第一滝本館内の地下1階にある老舗ラーメン店「味自慢」さんより
新メニュー「海老しお」(税込1,000円)です。
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このインパクト大!な見た目を裏切ることのない
味自慢さん渾身の一杯です。

お刺身用の大ぶりな海老が贅沢に5尾も使用されています。

海老を頭ごと使用して、不要な塩分を追加することなく
海老本来の旨みを引き出したスープは
さっぱりとしていながらも非常に味わい深いです。

食べやすいように丁寧に剥かれた海老の身はもちろんですが
海老の頭も美味しいエキスがたっぷりですので
頭もチューチューと吸って味わうことが出来ます。

紙おしぼりが付いてきますので
手が汚れても、少し恥ずかしくても、どうぞ余すことなく
海老の旨みを味わってください!


続きましては、第一滝本館のお向かい・滝本イン内の洋食店「ポプラ」さんより
6月限定メニュー「牛バラのバルサミコ煮込み」(ライス・スープ・サラダ付 税込1,000円)です。
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じっくりと柔らかく煮込まれた牛バラ肉に
コクと甘みのあるバルサミコソースが良く合います。

旬のいんげんと相性の良いくるみオイルと
お肉料理の後味をさっぱりと引き締めるミョウガのマリネを添えて
これからの時期にぴったりな一皿となりました。



海老の贅沢ラーメンか、こっくり煮込まれた牛肉か・・・。
頭を悩ます2択ですね。

「どっちに」するかは、どうぞ皆さま十分に悩まれてから
お決めください(^^)

ちなみに、第一滝本館の日帰り入浴とセットになった
「湯~らんチケット」(税込2,500円)にて
どちらも指定の昼食券でお召し上がりいただけます。


***** ラーメン「味自慢」 *****
【営業時間】 昼11:30~14:00、夜20:30~24:00(L/Oは15分前)
【定休日】 不定休
【場所】 第一滝本館 本館地下1階


***** 滝本イン「ポプラ」 *****
【ランチ営業時間】 11:00〜14:00
【定休日】 無し(不定休)
【住所】 北海道登別市登別温泉町76(第一滝本館の目の前です)


***** 湯~らんチケット *****
第一滝本館の入浴とランチ1,000円券がセットになったプランです。
【価格】 税込2,500円
※お盆、正月等、予告なく販売を中止させていただく場合がございます。








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# by takimotokan | 2017-06-06 16:46 | ●滝本インの絶品ランチ | Comments(0)