登別温泉の老舗宿・第一滝本館からお届けする公式ブログです。第一滝本館のことはもちろん、のぼりべつ温泉の旬な情報を、たきもとスタッフが楽しくお伝えいたします♪

by takimotokan

5月のランチです。


こんにちは、たきもとブログです。

GW真っ只中、気温も上がり天候にも恵まれ、温泉街はたくさんのお客様で賑わいを見せています。
登別温泉にお越しの際には、滝本インのランチはいかがでしょうか?

では、今月のランチのご紹介です。

一品目は、仔羊肩ロースと焼き茄子、野菜のトマト煮(オニオンソース)
(ライス又はパン・スープ・サラダ付)¥1000(税込)

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こってりとしたブルサンチーズを乗せた、柔らかい仔羊のグリルです。

二品目は、国産鶏もも肉のコンフィと生ハム、キヌアのサラダ
(スープ付) ¥800(税込)

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特製スープに2日間漬け込み、その後5時間かけてじっくりと火入れした国産の鶏もも肉

スーパーフードとして注目されているキヌアのサラダ(南米原産の穀物)をコンソメスープで味付けしました。

美味しい料理をご用意してお待ちしております。

◇◇◇ 滝本イン 1F「ポプラ」 ◇◇◇
ランチ営業時間: 11:00〜14:00
定休日: 無し(不定休)
住所: 北海道登別市登別温泉町76
 (第一滝本館の目の前です)


※第一滝本館の入浴とランチ1,000円券がセットになった「湯〜らんチケット」¥2,500(税込)は
GW期間(5/3~5)は販売を中止させていただきます。
尚、お盆、正月等、予告なく販売を中止させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

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# by takimotokan | 2017-05-04 13:10 | ●滝本インの絶品ランチ | Comments(0)
こんにちは たきもとブログです

少~しずつ暖かくなってきましたね。
山に残る雪が、日に日に少なくなっているのがわかります。
行き交う車の大半が、夏用のタイヤを装着しているようです。
人は?と言うと、薄手のコートに着替え、春の日差しの中を
身軽に闊歩しています。

桜の開花が待ち遠しいこんな時期、もっと身軽になれる
お知らせをお届けします。
皆さまに愛され続ける当館の大浴場ですが、この度、
もっと気楽にご入浴いただける様にと、脱衣室の改装を行いました。

シックなブラウン系で統一された入口からご紹介いたします。
大浴場直通のエレベーターの扉が開くと、安全なウレタンクッションで
囲まれたお子様のプレイコーナーです。

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そして新設したサービスカウンター
ここでバスタオルとフェイスタオルをお渡しします。

なぜサービスカウンターを設けたかと言いますと…
その訳は後ほど

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サービスカウンター周辺には、ソファやベンチを置きましたので、
お待ち合わせや、入浴後のクールダウンに、ご自由にお使いください。
人気の冷たい牛乳のご注文もここで承ります。

それでは脱衣室に入りましょう♪
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サービスカウンターを外に新設した理由は、このロッカーにあります!
従来脱衣カゴをお使いいただいておりましたが、お客様のご要望に
お応えして★鍵付ロッカー★オープンロッカーを増設致しました。
どの棚にも、お履き物の収納スペースをつけましたのでとても便利♪

きれいになった自慢ばかり致しましたが、本日のタイトルは
大浴場へは手ぶらでどうぞ♪です
サービスカウンターでは、前記の通りバスタオルとフェイスタオルを
お渡しいたします。ですからお部屋からは手ぶらでお越しいただけます。
お食事前やお買い物前など、何度でも、いつでも手ぶら入浴をお楽しみください!
もちろん、お日帰りのお客様も手ぶらでどうぞ!

当館自慢の1500坪、男女合わせて35の浴槽は、
変わらず豊富なお湯を湛えて、皆様のお越しをお待ち申し上げております。
間もなくゴールデンウィークです。この春は滝本の手ぶら入浴を
是非お楽しみください♪



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# by takimotokan | 2017-04-28 17:27 | Comments(0)

利酒師厳選の日本酒

みなさん こんにちは。
たきもとブログです。
桜の季節ですね。
TVの向こうではあちらこちらでお花見を楽しむ姿が見られます。
登別温泉はと言いますと・・・今朝は雪交じりの雨でした(笑)

さて(汗)
お花見といえば、欠かせないものありますね?
そう、お酒です!
「花より団子」いえ、「団子より酒」ですね。
日本には古くからたくさんの酒蔵があり、それぞれに味、製法など特徴があります。またどんな食事、肴に合うのか、知れば知るほど奥が深い分野でもあるんですね。
今回はそんな奥の深い「日本酒」のプロフェッショナルをご紹介します。
こちらです!
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第一滝本館が誇る利酒師、レストランマネージャーの佐々木旬也(ささきじゅんや)です。
写真はキリッとしたキメの表情で撮影しましたが、普段はとびきりの笑顔で
お客様をお迎えしていますよ。

利酒師とは
「お客様の好みやご要望を察知し、日本酒とその楽しみ方を提供出来るプロフェッショナル」
のこと。
もともと日本酒に興味があり、造詣が深かった佐々木ですが、より多くの方に日本酒の楽しみ方を広められるように、と昨年6月受験に至りました。
取得までに主に日本酒の知識はもちろんのこと、テイスティング、サービスの面で、数か月間に渡って集中して習得しました。
そして晴れて利酒師となったのですが、そのあとが大変だったそうです。

本人曰く、「資格の取得はスタートライン」とのこと。
取得後も今日まであちこちの酒蔵をめぐり、それぞれの酒を実際に自らの舌で確認。酒蔵のそれぞれの持ち味を、現地の職人の方々とも向き合いながらお客様にどうアピールしていくか。それを二人三脚で考えるのが利酒師の仕事だと話しておりました。

どの資格にも言えることかもしれませんが、プロとは常に「研鑽」の毎日と
思わずにはいられません。

さてこのたび、その利酒師厳選の日本酒をご用意いたしました。
それがこちら!
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特におすすめが、久保田三銘柄を一度に楽しめる「飲み比べセット」です。

第一滝本館にお越しのお客様。
ビュッフェダイニング「原始林/雪国」にて日本酒をご所望の際はぜひ、佐々木までお声掛けください。お客様のお食事にぴったりの日本酒をご提案いたします。日本酒にまつわるお話も聞けるかもしれませんよ。

それでは本日はこの辺で。
たきもとブログでした。

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# by takimotokan | 2017-04-22 15:09 | ●春夏秋冬♪登別 | Comments(0)