こんにちは! たきもとブログです

9月16日から開催中の『たきもと収穫祭』
このブログでも「どんなメニューなの?」と、
ご期待のコメントを頂いていましたので、早速ご紹介いたします♫

①まずは、北海道らしい3種のお芋さんたち
バターやマヨネーズで食べると美味しいですよね!
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②きのこたっぷりの揚げ出し
コロコロ小さ目の揚げ出し豆腐にお出汁がしみて“THE NIPPON”の味です。
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③秋茄子のオランダ煮は、ピリッと唐辛子が効いてご飯にピッタリ!
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④さつまいもの甘露煮
レモンの酸味が隠し味です。満月みたいなお芋にはついつい手が伸びますね。
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⑤可愛い小鉢は、小豆と南瓜で作ったお団子と生麩の炊き合せです。
色鮮やかでひときわ秋を思わせます。
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⑥石狩汁は鮭や野菜がたっぷり!体がぽかぽか温まります。
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⑦出ました!! 松茸釜飯!
たきもとの炊き込みご飯はとっても美味しいんです165.png
その上松茸です♫ おかわりして下さいね!
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⑧秋の代名詞♪ さんまの塩焼きです。これもご飯がすすみますね。
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⑨デザートにも秋のスペシャル登場です。
あずきのジェラートと南瓜のジェラート。※迷わずどちらも召し上がってください。
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いかがですか?どのお料理にも秋を感じて、食欲が増しませんか?
撮影スタッフのお腹もグーグーでした…

『たきもと収穫祭』は10月31日まで♫
皆さまが「食欲の秋」を満喫して下さいますように
美味しいお料理でお待ちしております。
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ビュッフェ会場では、収穫祭アンケートにご協力をお願いしております。
是非、皆さまのお声をお聞かせ下さい。



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# by takimotokan | 2017-09-24 18:58 | ●たきもとあれこれNEWS | Comments(2)

うまい大金棒?

こんにちは。たきもとブログです。

秋ですね。
これから秋の行楽シーズンに入るかと思いますが、
今回はそんな行楽のお供に、もちろんお土産にも楽しい当館限定のお菓子を紹介します。

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はい、その名も「うまい大金棒(ジンギスカン味)」です!
この外見からお子さまに大人気の「あの」お菓子をイメージされた方も多いと思います。


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中身の形状もまさに「あの」お菓子の棒ですね。

さて肝心のお味は・・・・?
なんとなくジンギスカンのタレの味のような・・・気がします!
さくっとしたあの軽い食感は健在です。

この「うまい大金棒」は当館売店「湯の街」と、
売店の商品仕入れでもお世話になっている「不二屋本店」さんの協力で実現しました。
今回、偶然にも開発担当の不二屋本店 林さんにお話を伺うことができました。

―どういった経緯で開発がスタートしたんですか

林さん「開発スタートは昨年の11月のことでした。実はメーカーさんから
『○まい棒』をオリジナルの味とパッケージで作ってみませんか?という
お声をかけていただいたんです。その提案を売店さんにお持ちしたところ、とても
興味を持っていただき、開発がスタートしました。」

―発売が今年の7月でしたが、かなり期間を要しましたね。

林さん「味もパッケージも想像以上に難航しましたね。味は北海道、登別らしい味は何だろう、
とアイディアをひねり出した結果
・ジンギスカン味
・ヤキソバ味
・トウガラシ味
の3種類まで絞られ、最終的に北海道らしい「ジンギスカン味」に決まったんです。
トウガラシ味は登別温泉の「地獄谷」をイメージした燃えるような辛さ作ってみましたが
お子さまにはちょっと辛すぎたみたいでお蔵入りになってしまいました。
パッケージデザインは売店責任者の歌川さんの強いご希望で、オリジナルキャラクターの
『たきまるくん』と『大金棒』をあしらったデザインにしています。
たきまるくんの右手にこのお菓子が握られているのもポイントですよ。」

ーなるほど、作り手の愛が伝わってきますね。どうもありがとうございました。

今回紹介しました「うまい大金棒」は30本入りで税込864円で好評販売中です。
30本がどのくらいの量なのかというと・・・
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はい、こんな量です!(撮影協力はフロントの梅川君です。業務の合間を縫って構えてもらいました)
前面に10本の列が合計3列。なかなかすごいボリュームですね。
学校や会社へのお土産に、また行楽のおともに手軽に食べられる「うまい大金棒」。
ぜひお試しください。

以上、たきもとブログでした。

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# by takimotokan | 2017-09-15 17:47 | ●たきもとあれこれNEWS | Comments(2)

こんにちは、たきもとブログです。
9月に入り、登別温泉は一層秋めいております。

今年は夏の暑い時期が短かったので、
紅葉も例年よりも早いかもしれません。

通常であれば10月の中旬が紅葉の見ごろなのですが
もしかすると今月末くらいから木々が色づき始める予感がします。

第一滝本館のお向かい・滝本インの洋食レストラン「ポプラ」から
そんな秋めく9月にぴったりのランチメニューのご紹介です。

まずは一品目。
和牛煮込みのポワレ」¥1,000(税込)
ライス・スープ・サラダ付きです。

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食べ始めたその途端、
ナイフが必要ないほど柔らかい和牛にびっくりするはず!

「ポワレ」とは、ソースと共に蒸し焼きにする調理法です。
ひたすら煮込むよりも、香ばしい旨みを保つのが特徴なので
ひと手間かけたグルメを味わうことが出来ます。

付け合わせも、
じっくりと甘みを引き出したロースト玉ねぎや
程よくマリネされた旬の彩り野菜と、
そのどれもが味わい深い仕上がりです。

酸味と甘味のバランスのとれたブラウンソースは
炊き立てのご飯にもぴったり。
最後にお皿に残ったソースの一滴まで、しっかりといただきたい一皿です!



二品目は
「自家製ナポリピッツァ・サラミ」¥800(税込)
スープ付きです。
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毎日、手ごねでピザ生地を仕込み、高温で一気に焼き上げる
本格的なナポリピッツァです。

生地はもちもち食感ながら、まったく重くなく、
たっぷりと乗せられた絶妙な塩加減のサラミが後を引く美味しさです!

ピザはやっぱり焼き立てが一番。
「あっつ~ぃ!」なんて言いながら、一気に食べてしまいたい一品です。



毎月、魅力的なランチメニューが登場する滝本イン「ポプラ」。
今後もどうぞお楽しみに♪


◇◇◇ 滝本イン 1F「ポプラ」 ◇◇◇
ランチ営業時間: 11:30〜14:00
定休日: 無し(不定休)
住所: 北海道登別市登別温泉町76
 (第一滝本館の目の前です)

※第一滝本館の入浴とランチ1,000円券がセットになった
「湯〜らんチケット」¥2,500(税込)も好評販売中です。










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# by takimotokan | 2017-09-05 20:26 | ●滝本インの絶品ランチ | Comments(0)