2018年 05月 01日
5月の滝本インランチです
今日から5月。
ここ登別でも桜がだいぶ咲いてきました。
北海道道内では「お花見=ジンギスカン(またはバーベキュー)」という方も多いかと思いますが(北海道外の方にはよく驚かれます)今回は、春の陽気が感じられるランチを紹介いたします。
「牛サガリグリルとアッシェ・パルマンティエのオニオンソース」
「サガリ」とは牛の肋骨側の横隔膜にあたり(背中側は「ハラミ」です)、
脂身が少なくヘルシー、柔らかくてうまみもしっかりある部位です。
今回はこのサガリを低温で加熱、少し休ませて余熱で中まで火を通し、
仕上げにグリルで表面を焼くことで、まるで炭火で炙ったような風味、香りが
鼻を通りぬけます。
晴れた日に頬張ると、まるで春の陽気の下でバーベキューをしている気分に。
オニオンのフォンドヴォーソースがよく合いますよ。
付け合わせは「アッシェ・パルマンティエ」。
フランスの家庭料理のひとつでマッシュポテトと牛ひき肉を使ったグラタンです。
「アッシェ」はフランス語の「細かく刻む」という意味で、本場では
ひき肉に限らず各家庭で残った材料も細かく刻んで入れていたんですね。
「パルマンティエ」はフランスにジャガイモを食用として広めた人物の名前なのですが
その話はまたいつか機会に。
ライスまたはパン・サラダ・スープがついて税込¥1,000です。
さてサガリで語りすぎましたがもう一品も紹介します。
ボンゴレビアンコといえば、貝類の出汁がきいたパスタとしておなじみですね。
今回は、とにかく大きいアサリがゴロゴロ!
更に、パスタにさりげなく和えてあるのは自家製のドライトマトです。
野菜は乾燥させると、そのうまみがギュッと凝縮されます。
トマトのさわやかなうま味がアクセントとなり、とてもさわやかな後味になります。
こちらも春の陽気がぴったりな一皿ですね。
…あ、トマトに交じって鷹の爪も入っております。辛いものが苦手が方はご注意を。
こちらスープとサラダがついて税込¥1,000です。
桜は間もなく見ごろ。
温泉、桜を楽しんだら、
是非滝本インにお立ち寄りください。
◇◇◇ 滝本イン1F「ポプラ」 ◇◇◇
ランチ営業時間: 11:30~14:00(ラストオーダー 13:30)
定休日: 無し(不定休)
住所: 北海道登別市登別温泉町76
(第一滝本館正面玄関の目の前です)
※第一滝本館の入浴とランチ1,000円券がセットになった
「湯~らんチケット」¥2,500(税込)も好評販売中です。
→5月3・4・5日は販売を休止させていただきます。あらかじめご了承ください。
以上、たきもとブログでした。
▼▼ポチッ!と応援クリックお願いします♪▼
▼▲ワンクリック応援&ツイート、是非お願いいたします(^_^)/▼
Tweet第一滝本館ツイッター http://twitter.com/DaiichiTakimoto
2018年 04月 27日
「たきまる君」プリントシール機が誕生!
ついに当館人気キャラクター「たきまる君」の
プリントシール機ができました!
我々スタッフもこの時を待ち望んでおりました!
売店向かいにあるエスカレータを下りたところ、
クレーンゲームのそばにございます。
他のどこにもない、写真にある通り
「世界でココだけ!」のプリントシール機です。
多言語対応で外国の方もお楽しみいただけます♪
QRコードの読み取るだけでスマートフォン等へ簡単に保存ができます。
さらに、撮影した画像はムービーとしてみることができ、
撮った後も楽しめます!
もちろん、たきまる君をはじめとした、
当館だけのオリジナルスタンプなど
らくがきツールも充実★
「たきまるプリントシール機」は、税込600円でお楽しみいただけます。
ご来館の記念に、
思い出の1枚を撮ってみませんか♪
▲ワンクリック応援&ツイート、是非お願いいたします(^_^)/▼
Tweet第一滝本館ツイッター http://twitter.com/DaiichiTakimoto
2018年 04月 20日
パンフレットが新しくなりました
4月も中旬、日中はもうコートがいらないくらいな暖かさになりましたね。
ここ登別温泉も桜が咲き始めるまでもう少しの辛抱です。
うまくタイミングが合えば、大型連休に桜が見られるかもしれませんね。
さて、みなさんはこの春の連休、どちらにお出かけの予定でしょうか。
お出かけ先で手に入る出版物を眺めたり、お土産に持って帰るのも
旅の楽しみのひとつですね。
今回はこちらをご紹介いたします。
既にご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、
この春、これまで親しんでいただいておりました赤いパンフレットから一新、
真っ白な表紙になって生まれ変わりました。
従来のパンフレットは20ページ以上に及ぶ読み応えのある冊子でしたが
今回はお持ち帰りしやすい帯状に展開できるボリュームにいたしました。
(1枚でできているので正確には「リーフレット」らしいです)
歴代のパンフレットと一緒に並べると歴史の長さを感じますね。
もっと詳しい情報は当館公式HPでご覧いただきたく思います。
なお、パンフレットとHPで情報が一部異なっている場合がございます。
温泉の泉質の表記やお部屋の数など、施設のリニューアルの関係で徐々に
揃えていく予定ですので、いましばらくお待ちください。
新パンフレットは各旅行代理店、もちろん当館のロビーのパンフレット置き場にてご用意しております。
行楽のご検討に、または旅の思い出にぜひぜひご活用ください。
以上、たきもとブログでした。
▼▼ポチッ!と応援クリックお願いします♪
▼▼▲ワンクリック応援&ツイート、是非お願いいたします(^_^)/▼
Tweet第一滝本館ツイッター http://twitter.com/DaiichiTakimoto