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11月のランチです

みなさんこんにちは。たきもとブログです。

紅葉シーズンも瞬く間に過ぎ去り、あとは冬の訪れを待つばかりですね。
この頃は気温の寒暖差が大きくなり、体調を崩しやすいので、風邪や
そろそろ心配なインフルエンザにもくれぐれもご注意ください。

さて、そんな季節に元気になるメニューを滝本インからお送りします。

まずはコチラ★
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「牛ほほ肉とポルチーニ茸の煮込み ヌイユ添え」 

長時間煮込むことで、お肉が簡単にほぐれるほどやわらか~く仕上がっております。
秋のキノコの王様、ポルチーニ茸と一緒にどうぞ。
ソースを平打ちのヌイユにからめてもおいしいですよ。
「ヌイユ」とはフランス語で「麺」のことで、よく似たパスタでは「フィットチーネ」が
一番近いですね。
こちらはライスかパン、サラダ、スープが付いて税込¥1,000です。


さてもう一品はこちらです☆
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「ニョッキとほうれん草のゴルゴンゾーラクリームソース」

奥深い味わいが特徴の青かびチーズのゴルゴンゾーラと、じゃがいもの
ニョッキを香ばしいグラタン風に仕上げた一品です。
ニョッキは食感が軽めなので意外にあっさりと召し上がれます。
こちらはサラダが付いて税込¥800

みなさん、ぜひ滝本インに足を運んでみてください。


◇◇◇ 滝本イン 1F「ポプラ」 ◇◇◇
ランチ営業時間: 11:30〜14:00
定休日: 無し(不定休)
住所: 北海道登別市登別温泉町76
 (第一滝本館の目の前です)

※第一滝本館の入浴とランチ1,000円券がセットになった
「湯〜らんチケット」¥2,500(税込)も好評販売中です。



以上、たきもとブログでした。



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by takimotokan | 2017-11-09 16:57 | ●滝本インの絶品ランチ | Comments(0)

本館特別室がリニューアルしました

みなさんこんにちは。たきもとブログです。

先日、本館特別室(和洋室)のリニューアル工事が終了致しました。早速生まれ変わった内装をご紹介させていただきます!

★リニューアルポイント1★

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洋室にシモンズ社製のセミダブルベッドを採用し、最上の寝心地にこだわりました。またマッサージチェアも導入致しましたので心行くまで、お身体をほぐしていただけます。

★リニューアルポイント2★

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洗面台も、明るく清潔感溢れるスタイリッシュな仕様に生まれ変わりました。

★リニューアルポイント3★

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座卓と座椅子を一新した広々とした和室(12畳間)では、香り高いブレンドコーヒー・カプチーノ・宇治抹茶を楽しめるドルチェグストをご用意。畳の間ならではの寛ぎの時間をお過ごしください。

その他、使い勝手の良いお手洗いやシャワーヘッドも、是非ご実感いただきたいポイントです。

定員は洋室2名様+和室3名様の合計5名様。
以前は調度品が設置されていた関係上ご遠慮いただいておりました小学生以下のお子様も受け入れOKになりました。

是非ご予約は公式HPから!
ご利用いただいたお客様からのご感想もお待ちしております♪


以上、たきもとブログでした。

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by takimotokan | 2017-11-04 19:07 | ●たきもとあれこれNEWS | Comments(2)

2017クリスマスフェアのお知らせ

こんにちは、たきもとブログです。

前回のブログでは、お正月のご案内をさせていただきましたが
お正月の前のビッグイベントと言えば・・・

そう、クリスマスです!
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第一滝本館では、11月25日からクリスマスまでの1か月間
美味しい料理とお酒のマリアージュをご提案させていただくフェアを
開催いたします!


以前より、小出しにご報告はしておりましたが
第一滝本館には現在、ソムリエが1名、日本酒の利酒師が3名、
そして焼酎の利酒師が1名おります。

今回は、ソムリエの高橋と、利酒師の佐々木が厳選した一杯を
ビュッフェダイニングでご用意致します。
同じくビュッフェダイニングで展開されるクリスマスメニューと
美味しいお酒のマリアージュを、是非お楽しみください!

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ピシッと決まったこちらの写真(↑)
左がソムリエの高橋、右が利酒師の佐々木です。

そして高橋のおすすめはこちら。
スパークリングワイン
「イエローグレン・ピノシャルドネボタニックス(白)」です(↓)
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華やかなボトルが目を引きますよね♪
おすすめのコンセプトは、クリスマス気分を盛り上げる
細やかな泡立ちと、香ばしくも奥深いアロマで
ビュッフェ料理との相性が非常に良い点だそうです。

佐々木からは、発売以来、女性層を中心に人気の高い
スパークリング日本酒「澪」をおすすめしております。
やはり、この時期にはシュワ~ッと爽やかな口当たりのお酒が似合うそう。

お値段はそれぞれ1グラス¥648(税込)。
フェアの期間限定で1グラス付きのお得なビュッフェプランもご用意しております。

早く料理とお酒のコラボレーションを楽しみたい皆さまは
どうぞ下記のリンクからご予約へ進んでください!

利酒師おすすめの日本酒又はソムリエおすすめワイン1杯付!和洋ビュッフェプラン


クリスマスフェアの詳細はこちらのページでご確認いただけます(↓)
2017たきもとクリスマスフェア



今年は、身体の芯からあたたまる温泉と共に、美味しいお酒と料理で
第一滝本館が提案する「大人のクリスマス」をお過ごしください!





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by takimotokan | 2017-10-29 20:25 | ●イベント情報 | Comments(0)

【滝本のおせち】のご案内

こんにちは  たきもとブログです

本日は、平成30年【滝本のおせち】のご案内です。

第一滝本館は平成30年、おかげ様で創業160年を迎えます。
無事、節目の年を迎えられますのは、ひとえにご愛顧下さいます
皆様のおかげと、館をあげまして心より御礼申し上げます。

毎年ご好評頂いております【滝本のおせち】
平成30年は、記念の年にふさわしく、より華やかで豪華な
仕上がりになりました。
貴重な「本からすみ」をお付けしておりますので、
団欒の夜のお酒の肴やお祝いのお料理が、一層特別なものとなるでしょう。
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【滝本のおせち】32.000円 消費税・各種送料を含みます
 道外(沖縄・一部離島を除きます)への発送も承りますので、
 是非ご贈答にもお使い下さい。

お申込みは 
■フリーダイヤル 0120-479-600(11時~18時)
■ホームページ内「たきもとギフト倶楽部」

お電話でのお問い合わせは、
第一滝本館・売店 0143-84-3223へ
9時から18時まで、歌川又は小川がご対応致します。
お早目のご予約を、お待ち申し上げております。

******************************************
さて、いち早くおせちのご案内をさせて頂きましたので、
ここで季節を戻します♫

十五夜を過ぎてからグッと寒くなりましたね。
登別温泉の日中の気温は11℃~16℃
日が暮れますと10℃以下になります。

寒さと共に紅葉もスピードアップ!        
地獄台を囲む山々が、日毎紅く染まって行くのがわかります。
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おそらく20日頃までが見ごろと思います。
この時期を逃さず、是非お出掛け下さいね。
温かめの羽織り物を1枚ご用意いただいたら
さぁ!紅葉に囲まれたぽかぽかお風呂が待っています!



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by takimotokan | 2017-10-17 12:10 | ●たきもとあれこれNEWS | Comments(0)

うまい大金棒?

こんにちは。たきもとブログです。

秋ですね。
これから秋の行楽シーズンに入るかと思いますが、
今回はそんな行楽のお供に、もちろんお土産にも楽しい当館限定のお菓子を紹介します。

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はい、その名も「うまい大金棒(ジンギスカン味)」です!
この外見からお子さまに大人気の「あの」お菓子をイメージされた方も多いと思います。


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中身の形状もまさに「あの」お菓子の棒ですね。

さて肝心のお味は・・・・?
なんとなくジンギスカンのタレの味のような・・・気がします!
さくっとしたあの軽い食感は健在です。

この「うまい大金棒」は当館売店「湯の街」と、
売店の商品仕入れでもお世話になっている「不二屋本店」さんの協力で実現しました。
今回、偶然にも開発担当の不二屋本店 林さんにお話を伺うことができました。

―どういった経緯で開発がスタートしたんですか

林さん「開発スタートは昨年の11月のことでした。実はメーカーさんから
『○まい棒』をオリジナルの味とパッケージで作ってみませんか?という
お声をかけていただいたんです。その提案を売店さんにお持ちしたところ、とても
興味を持っていただき、開発がスタートしました。」

―発売が今年の7月でしたが、かなり期間を要しましたね。

林さん「味もパッケージも想像以上に難航しましたね。味は北海道、登別らしい味は何だろう、
とアイディアをひねり出した結果
・ジンギスカン味
・ヤキソバ味
・トウガラシ味
の3種類まで絞られ、最終的に北海道らしい「ジンギスカン味」に決まったんです。
トウガラシ味は登別温泉の「地獄谷」をイメージした燃えるような辛さ作ってみましたが
お子さまにはちょっと辛すぎたみたいでお蔵入りになってしまいました。
パッケージデザインは売店責任者の歌川さんの強いご希望で、オリジナルキャラクターの
『たきまるくん』と『大金棒』をあしらったデザインにしています。
たきまるくんの右手にこのお菓子が握られているのもポイントですよ。」

ーなるほど、作り手の愛が伝わってきますね。どうもありがとうございました。

今回紹介しました「うまい大金棒」は30本入りで税込864円で好評販売中です。
30本がどのくらいの量なのかというと・・・
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はい、こんな量です!(撮影協力はフロントの梅川君です。業務の合間を縫って構えてもらいました)
前面に10本の列が合計3列。なかなかすごいボリュームですね。
学校や会社へのお土産に、また行楽のおともに手軽に食べられる「うまい大金棒」。
ぜひお試しください。

以上、たきもとブログでした。

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by takimotokan | 2017-09-15 17:47 | ●たきもとあれこれNEWS | Comments(2)

9月限定!とろ~り和牛のポワレ

こんにちは、たきもとブログです。
9月に入り、登別温泉は一層秋めいております。

今年は夏の暑い時期が短かったので、
紅葉も例年よりも早いかもしれません。

通常であれば10月の中旬が紅葉の見ごろなのですが
もしかすると今月末くらいから木々が色づき始める予感がします。

第一滝本館のお向かい・滝本インの洋食レストラン「ポプラ」から
そんな秋めく9月にぴったりのランチメニューのご紹介です。

まずは一品目。
和牛煮込みのポワレ」¥1,000(税込)
ライス・スープ・サラダ付きです。

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食べ始めたその途端、
ナイフが必要ないほど柔らかい和牛にびっくりするはず!

「ポワレ」とは、ソースと共に蒸し焼きにする調理法です。
ひたすら煮込むよりも、香ばしい旨みを保つのが特徴なので
ひと手間かけたグルメを味わうことが出来ます。

付け合わせも、
じっくりと甘みを引き出したロースト玉ねぎや
程よくマリネされた旬の彩り野菜と、
そのどれもが味わい深い仕上がりです。

酸味と甘味のバランスのとれたブラウンソースは
炊き立てのご飯にもぴったり。
最後にお皿に残ったソースの一滴まで、しっかりといただきたい一皿です!



二品目は
「自家製ナポリピッツァ・サラミ」¥800(税込)
スープ付きです。
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毎日、手ごねでピザ生地を仕込み、高温で一気に焼き上げる
本格的なナポリピッツァです。

生地はもちもち食感ながら、まったく重くなく、
たっぷりと乗せられた絶妙な塩加減のサラミが後を引く美味しさです!

ピザはやっぱり焼き立てが一番。
「あっつ~ぃ!」なんて言いながら、一気に食べてしまいたい一品です。



毎月、魅力的なランチメニューが登場する滝本イン「ポプラ」。
今後もどうぞお楽しみに♪


◇◇◇ 滝本イン 1F「ポプラ」 ◇◇◇
ランチ営業時間: 11:30〜14:00
定休日: 無し(不定休)
住所: 北海道登別市登別温泉町76
 (第一滝本館の目の前です)

※第一滝本館の入浴とランチ1,000円券がセットになった
「湯〜らんチケット」¥2,500(税込)も好評販売中です。










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by takimotokan | 2017-09-05 20:26 | ●滝本インの絶品ランチ | Comments(0)

2017たきもと収穫祭のお知らせ

こんにちは、たきもとブログです。

先日のブログでもお伝えしましたように
今年もおかげさまで、たきもと夏まつりは8月15日をもちまして
盛況のうちに無事終了いたしました。

8月も残すところ半月ですが
登別温泉では最終の週末に1年で一番大きなお祭り
「地獄祭り」が開催されます。
地獄祭りが終わると、いよいよ本格的な秋に突入します。

少し気が早いようですが
皆さま、秋のお楽しみと言えば何でしょうか?

旅行やグルメにご興味のある方には
とっておきの情報をお知らせいたします!

◆◆・・・◆◆・・・◆◆・・・◆・・・◆◆・・・◆◆・・・◆◆
2017たきもと収穫祭 のお知らせ
期間:2017年9月16日(土)~10月31日(火)
内容:ビュッフェダイニングにて限定メニューと限定ドリンク、
 お食事処「湯の里」にて限定ドリンクが登場
プレゼント:期間中、売店「湯の街」にて商品ご購入のお客様
 全員にオリジナルたきまる絵葉書を差し上げます♪
◆◆・・・◆◆・・・◆◆・・・◆・・・◆◆・・・◆◆・・・◆◆

ビュッフェダイニングとお食事処「湯の里」にてそれぞれ
限定ドリンク1杯が特典としてつくお得なプランを展開しております。

本日は、スタッフの試飲会でも
「爽やかな甘みで美味しい!」「想像以上にスッキリして飲みやすい!」と
非常に好評だった「濃いとろ林檎ミルクカクテル」がプラン特典に付いている
お食事処「湯の里」よりご案内致します。

北海道余市産 濃いとろ林檎ミルクカクテル1杯付・秋のスペシャル膳プラン
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果実感たっぷりの濃厚なりんご酒を、コクのある登別産の牛乳で割った
この時期イチオシのカクテルです。
アルコール分は3%ですので、お酒がたくさん飲めない方にも
食後のデザート感覚でお楽しみいただけますよ♪

ちなみに、お食事処「湯の里」で9月から提供予定の
秋のスペシャル膳にも、季節の美味しさが溢れています。
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湯気までもが香ばしくて、食欲をそそる「釜飯」。
実は、北海道産のほっけの釜飯です。

ほっけときのこの旨みが溶け込んだ
ほっかほかの美味しさをお楽しみいただけます。

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台の物は、味噌ベースのお出汁に雲丹の風味が活きている
「北海道産鮭と鱈の雲丹味噌鍋」です。


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お食事処「湯の里」は椅子・テーブル式で足腰の負担も少なく
半個室風の落ち着いた雰囲気が好評の会場です。

どうぞ皆さまの大切なご家族やご友人と、
秋の味覚がふんだんに盛り込まれたお膳を囲み
限定の林檎カクテルで、グルメの秋を満喫されてはいかがでしょうか?

北海道余市産 濃いとろ林檎ミルクカクテル1杯付・秋のスペシャル膳プラン
↑クリックすると予約ページに移動します!













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by takimotokan | 2017-08-16 18:21 | ●イベント情報 | Comments(0)

たきもと夏まつり♫開催中です

こんにちは! たきもとブログです

~皆さまへ第一滝本館より 暑中お見舞い申し上げます~
全国各地で、私達には想像もできないほどの連日の猛暑。
どうか皆さまお身体をお大切に、夏を乗り切って下さいますよう
お祈り致しております。

さて、お子さま達の夏休み中盤、お盆休暇を利用したご家族旅行に
最適な時期になりました。当地も国内外のお客様で大変な賑わいです。
第一滝本館では、毎年恒例の『たきもと夏まつり』を開催中♪

バンクボーリングやスーパーボールすくい、射的にくじ引き等
遊びの縁日でお楽しみ頂いております。
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今年の新作は『ピッチャービンゴ』
スポンジボールを投げて、縦・横・斜め
どこかがビンゴできると素敵な景品が当たります♫
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小さなお子さまには『スーパーボールすくい』が
相変わらずの人気で、見ている私達も思わず集中‼
夜7時からは、正面玄関前の広場で『お子さま花火』も無料配布しております。
雨で花火ができない夜でも、お土産に花火をお渡ししていますよ!
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残念!この夜は雨でした。
なのでお食事前の早い時間から、館内で縁日を楽しまれる
お客様が大勢いらっしゃいます。
『たきもと夏まつり』は、8月15日まで!どうぞ思いっきりお楽しみください。

ここで!皆さまお気づきでしょうか?
8月11日から滝本の浴衣が変わりました♪
大人は落ち着いた萌黄色、お子様には明るい薄萌黄色。

30年振りに一新したこのデザインは、穏やかに絡み合う曲線で
人と人とのご縁をイメージしたものです。
以前よりサラッとした肌触りで、着心地も軽やかです。
どうぞ新しい色の滝本をよろしくお願い致します♪

*****************************************
この頃の登別温泉の気温は平均20℃です。
涼を求めて、または夏のお疲れを癒しに、第一滝本館へお出掛けください。

【8月26日・27日は登別地獄まつり】
豪快な鬼みこしと、大きな閻魔さまがメインストリートにくり出します。
愉快な鬼たちと一緒に、鬼踊りを踊りましょう169.png
27日(日曜日)の夜、地獄谷から打ち上げられる花火も大人気です♪




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by takimotokan | 2017-08-13 14:53 | ●イベント情報 | Comments(0)

8月のランチです

こんにちは。たきもとブログです。

今日から8月ですね。
天気もときどきは崩れながらも夏らしい日差しと気温になってきました。
みなさんも熱中症には十分に気を付けてくださいね。

今回は毎月恒例の滝本インの月替わりランチをご紹介します。

まずはこちら
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『鮪頬肉のステーキ
 ~アンチョビトマトソースと冷製鮪赤身のタタキとモロッコインゲン添え~』


マグロ1尾から2切れしか獲れない頬肉をステーキにしました。
食感はまさに「お肉」!しかし油っぽさはなくあっさりとしています。
ソースはアンチョビトマトソース(ステーキの下にあります)、または粒マスタードをつけても
おいしいですよ。付け合せには、こちらもマグロの「タタキ」。赤身の旨味をさっぱりと
お召し上がりください。

そしてもう1皿
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『自家製キッシュロレーヌ パルマ産生ハムのサラダ添え』

フランスのオーブン料理としてよく食べられているキッシュが滝本インのランチに登場です。
キッシュは地方や家庭によってさまざまな具材を用いるそうですが、今回は
フランス ロレーヌ地方のキッシュをイメージしています。
キッシュロレーヌは具材にベーコンを用いることが多く、料理長によれば
今回はパンチェッタ(豚バラの塩漬け)を使用しているそうです。
サクサクの自家製タルト生地と相まって、いくつでもお替りしたくなる味でした。
付け合せの生ハムサラダもさっぱりと召し上がれますよ。


鮪頬肉ステーキは税込み¥1,000、キッシュは¥800です。
みなさま、どうぞお試しください。


◇◇◇ 滝本イン 1F「ポプラ」 ◇◇◇
ランチ営業時間: 11:30〜14:00
定休日: 無し(不定休)
住所: 北海道登別市登別温泉町76
 (第一滝本館の目の前です)

※第一滝本館の入浴とランチ1,000円券がセットになった
「湯〜らんチケット」¥2,500(税込)も好評販売中です。


以上、たきもとブログでした。




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by takimotokan | 2017-08-01 17:25 | ●滝本インの絶品ランチ | Comments(0)

新しい浴衣、いかがでしょうか

こんにちは、たきもとブログです。

旅館で連想されるものと言えば何でしょうか?

旅館に泊まったなら、
仲居さんに出迎えられて
温泉にたっぷり浸かって
和室でゆったり・・・ そんな光景が浮かんできますね。

そこで、忘れてはいけないのが
大切な脇役「浴衣(ゆかた)」です。

お風呂あがりに、清潔に整えられた浴衣に袖を通す瞬間は
何ともいえない清涼感と、不思議な解放感に包まれますよね。



第一滝本館では約30年に渡り皆さまにご愛顧いただいた
こちらの浴衣を一新させていただくこととなりました。
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上の写真のように、これまでの浴衣は
男性は紺色・女性はえんじ色、男の子には水色、女の子にはピンク色と
大変カラフルな中、統一された独特のストライプ模様が特徴的でした。


それではいよいよ新しい浴衣を紹介させていただきます。
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いかがでしょうか。
モデルは男性と男の子の組み合わせですが
実は今回、大きな変更点として
男女ともに統一された色を採用させていただきました。
女性のイメージはこちら↓です。
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自然豊かな山々に囲まれる登別温泉の
清々しい風に吹かれる新緑をイメージしたグリーンの生地に
緩やかな曲線が描かれたこのデザイン。

コンセプトは「人と緑をつなぐ」です。

また、羽織ものとしては、従来の袢纏(はんてん)スタイルではなく
陣羽織を採用。より軽やかな雰囲気となりました。

お子様の浴衣も、男女の違いなく鮮やかなグリーンで統一致しました。
上の写真のように親子や家族で一緒に過ごす時も
とてもしっくりとくる組み合わせですよね。



この浴衣が完成するまでは
1年以上の試行錯誤が有りました。

第一滝本館の中でも、お客様と直接お会いすることの少ない
「用度セクション」にて、色味やデザインの細部に至るまで
こだわり抜いたスタッフ。
最終の試着時にも、様子を見に来ておりました。
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用度セクションでは、
浴衣のようなお客様の備品に関わる仕入れや在庫管理をはじめ
お客様の召し上がる食材やスタッフの事務備品に至るまで
実に幅広い品物の管理を担っております。

普段はお客様のお目にかかることは有りませんが
日々お客様がより快適にお過ごしいただくことを一番に考えている
スタッフでもあります。


新しい浴衣は、8月11日(金)からご用意させていただきます。

浴衣についてのご感想や、お気づきの点があれば
是非お近くのスタッフまでお知らせください。
皆さまのお声が何よりの励みにもなり、また成長の糧となります。







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by takimotokan | 2017-07-29 11:22 | ●たきもとあれこれNEWS | Comments(0)