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登別温泉 第一滝本館 たきもとブログ

温泉と落語をどうぞ♪

みなさんこんにちは。
たきもとブログです。

本日はいよいよ明日に控えますイベントのご案内です。

「全国温泉キャラバン寄席・粋なくつろぎ亭」
日本の伝統文化「温泉」と「笑い」で、日本を元気に!
のキャッチフレーズのもと、全国各地の温泉宿を巡ります。

今回出演いただく「東」と「西」の落語家さんはこちら!
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まずは「東」から。
三遊亭 雀(さんゆうてい ゆうじゃく)師匠
 …平成19年度国立演芸場主催「花形演芸大賞」大賞受賞


つづいて「西」です。
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林家 染雀(はやしや そめじゃく)師匠
 …2017年文化庁芸術祭 大衆芸能部門優秀賞受賞

以上の御二方による落語をお楽しみください。

更に今回は落語の前に、
毎週みなさまにご好評いただいております
「北海いでゆ太鼓」の太鼓ショーも予定しております。
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ボリューム満点の夜にご期待ください。

北海いでゆ太鼓は20:10~
落語は同じく20:30~
本館4階「いでゆの間」にて開演です

みなさまのご来場を心よりお待ちしております。

明日は雨天に加えて10度を下回る気温になることが予想されます。
会場内ではひざ掛けもご用意しておりますので、スタッフまで
お気軽にお申し付けください。

以上、たきもとブログでした。


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# by takimotokan | 2018-05-18 15:57 | ●イベント情報 | Comments(0)

こんにちは、たきもとブログです。

第一滝本館では2年ほど前から
ソムリエや唎酒師など、お酒にまつわる資格取得に向けて
勉強するスタッフを全面的に応援しております。

その成果として、
現在では下記のレストランスタッフがそれぞれの資格を取得し
日々お客様へのサービスやメニューの充実に励んでいます!

ソムリエ・高橋彰、
唎酒師・佐々木旬也、
唎酒師・宋朋霄、
焼酎唎酒師・三浦博孝


そして今回新たに、売店「湯の街」においても
2名のマイスターが誕生しました!

唎酒師・小川直也
ウィスキー検定3級・歌川健太
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早速、売店の日本酒・ウィスキーコーナーの上に
写真と証明書を掲示しております!

2名とも、店内でお客様がお酒を選ぶときのサポートになれるよう
また自分自身が心からおすすめできる商品を展開できるよう
この資格を十分に生かしていきたいと、熱い気持ちを抱いております。

お酒選びでアドバイスが欲しい方、
資格ってどんな勉強をしたの?どんな試験だったの?
等々、どんなことでもお気軽にお声かけください♪

皆さまのご来館・ご来店を心よりお待ちしております!


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◆◆◆ 売店「湯の街」 ◆◆◆
営業時間 7:00~11:00、14:00~22:00
     (※土日祝日7:00~22:00)
宅配も承っております。










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# by takimotokan | 2018-05-11 19:13 | ●たきもとあれこれNEWS | Comments(0)

みなさんこんにちは。たきもとブログです。

今日から5月。
ここ登別でも桜がだいぶ咲いてきました。
北海道道内では「お花見=ジンギスカン(またはバーベキュー)」という方も多いかと思いますが(北海道外の方にはよく驚かれます)今回は、春の陽気が感じられるランチを紹介いたします。

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まずはこちら。
「牛サガリグリルとアッシェ・パルマンティエのオニオンソース」

「サガリ」とは牛の肋骨側の横隔膜にあたり(背中側は「ハラミ」です)、
脂身が少なくヘルシー、柔らかくてうまみもしっかりある部位です。
今回はこのサガリを低温で加熱、少し休ませて余熱で中まで火を通し、
仕上げにグリルで表面を焼くことで、まるで炭火で炙ったような風味、香りが
鼻を通りぬけます。
晴れた日に頬張ると、まるで春の陽気の下でバーベキューをしている気分に。
オニオンのフォンドヴォーソースがよく合いますよ。

付け合わせは「アッシェ・パルマンティエ」。
フランスの家庭料理のひとつでマッシュポテトと牛ひき肉を使ったグラタンです。
「アッシェ」はフランス語の「細かく刻む」という意味で、本場では
ひき肉に限らず各家庭で残った材料も細かく刻んで入れていたんですね。
「パルマンティエ」はフランスにジャガイモを食用として広めた人物の名前なのですが
その話はまたいつか機会に。

ライスまたはパン・サラダ・スープがついて税込¥1,000です。


さてサガリで語りすぎましたがもう一品も紹介します。
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「ボンゴレとセミドライトマトのビアンコスパゲッティ」
ボンゴレビアンコといえば、貝類の出汁がきいたパスタとしておなじみですね。
今回は、とにかく大きいアサリがゴロゴロ!
更に、パスタにさりげなく和えてあるのは自家製のドライトマトです。
野菜は乾燥させると、そのうまみがギュッと凝縮されます。
トマトのさわやかなうま味がアクセントとなり、とてもさわやかな後味になります。
こちらも春の陽気がぴったりな一皿ですね。

…あ、トマトに交じって鷹の爪も入っております。辛いものが苦手が方はご注意を。

こちらスープとサラダがついて税込¥1,000です。

桜は間もなく見ごろ。
温泉、桜を楽しんだら、
是非滝本インにお立ち寄りください。

◇◇◇ 滝本イン1F「ポプラ」 ◇◇◇
ランチ営業時間: 11:30~14:00(ラストオーダー 13:30)
定休日: 無し(不定休)
住所: 北海道登別市登別温泉町76
(第一滝本館正面玄関の目の前です)

※第一滝本館の入浴とランチ1,000円券がセットになった
「湯~らんチケット」¥2,500(税込)も好評販売中です。
→5月3・4・5日は販売を休止させていただきます。あらかじめご了承ください。

以上、たきもとブログでした。

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# by takimotokan | 2018-05-01 10:57 | ●滝本インの絶品ランチ | Comments(0)