ブログトップ

登別温泉 第一滝本館 たきもとブログ

タグ:������������������ ( 909 ) タグの人気記事

みなさんこんにちは。たきもとブログです。

今日から5月。
ここ登別でも桜がだいぶ咲いてきました。
北海道道内では「お花見=ジンギスカン(またはバーベキュー)」という方も多いかと思いますが(北海道外の方にはよく驚かれます)今回は、春の陽気が感じられるランチを紹介いたします。

e0037129_10210103.jpg
まずはこちら。
「牛サガリグリルとアッシェ・パルマンティエのオニオンソース」

「サガリ」とは牛の肋骨側の横隔膜にあたり(背中側は「ハラミ」です)、
脂身が少なくヘルシー、柔らかくてうまみもしっかりある部位です。
今回はこのサガリを低温で加熱、少し休ませて余熱で中まで火を通し、
仕上げにグリルで表面を焼くことで、まるで炭火で炙ったような風味、香りが
鼻を通りぬけます。
晴れた日に頬張ると、まるで春の陽気の下でバーベキューをしている気分に。
オニオンのフォンドヴォーソースがよく合いますよ。

付け合わせは「アッシェ・パルマンティエ」。
フランスの家庭料理のひとつでマッシュポテトと牛ひき肉を使ったグラタンです。
「アッシェ」はフランス語の「細かく刻む」という意味で、本場では
ひき肉に限らず各家庭で残った材料も細かく刻んで入れていたんですね。
「パルマンティエ」はフランスにジャガイモを食用として広めた人物の名前なのですが
その話はまたいつか機会に。

ライスまたはパン・サラダ・スープがついて税込¥1,000です。


さてサガリで語りすぎましたがもう一品も紹介します。
e0037129_10210131.jpg
「ボンゴレとセミドライトマトのビアンコスパゲッティ」
ボンゴレビアンコといえば、貝類の出汁がきいたパスタとしておなじみですね。
今回は、とにかく大きいアサリがゴロゴロ!
更に、パスタにさりげなく和えてあるのは自家製のドライトマトです。
野菜は乾燥させると、そのうまみがギュッと凝縮されます。
トマトのさわやかなうま味がアクセントとなり、とてもさわやかな後味になります。
こちらも春の陽気がぴったりな一皿ですね。

…あ、トマトに交じって鷹の爪も入っております。辛いものが苦手が方はご注意を。

こちらスープとサラダがついて税込¥1,000です。

桜は間もなく見ごろ。
温泉、桜を楽しんだら、
是非滝本インにお立ち寄りください。

◇◇◇ 滝本イン1F「ポプラ」 ◇◇◇
ランチ営業時間: 11:30~14:00(ラストオーダー 13:30)
定休日: 無し(不定休)
住所: 北海道登別市登別温泉町76
(第一滝本館正面玄関の目の前です)

※第一滝本館の入浴とランチ1,000円券がセットになった
「湯~らんチケット」¥2,500(税込)も好評販売中です。
→5月3・4・5日は販売を休止させていただきます。あらかじめご了承ください。

以上、たきもとブログでした。

▼▼ポチッ!と応援クリックお願いします♪
●●●●●●●●▲ワンクリック応援&ツイート、是非お願いいたします(^_^)/▼   
第一滝本館ツイッター http://twitter.com/DaiichiTakimoto


[PR]
by takimotokan | 2018-05-01 10:57 | ●滝本インの絶品ランチ | Comments(0)

みなさんこんにちは。たきもとブログです。

4月も中旬、日中はもうコートがいらないくらいな暖かさになりましたね。
ここ登別温泉も桜が咲き始めるまでもう少しの辛抱です。
うまくタイミングが合えば、大型連休に桜が見られるかもしれませんね。

さて、みなさんはこの春の連休、どちらにお出かけの予定でしょうか。
お出かけ先で手に入る出版物を眺めたり、お土産に持って帰るのも
旅の楽しみのひとつですね。

今回はこちらをご紹介いたします。
e0037129_17264347.jpg
はい、第一滝本館の新パンフレットです!
既にご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、
この春、これまで親しんでいただいておりました赤いパンフレットから一新、
真っ白な表紙になって生まれ変わりました。

従来のパンフレットは20ページ以上に及ぶ読み応えのある冊子でしたが
今回はお持ち帰りしやすい帯状に展開できるボリュームにいたしました。
(1枚でできているので正確には「リーフレット」らしいです)

歴代のパンフレットと一緒に並べると歴史の長さを感じますね。
e0037129_17265033.jpg
e0037129_17265240.jpg
もちろん、当館自慢の大浴場をはじめ第一滝本館の情報を濃縮しております。
もっと詳しい情報は当館公式HPでご覧いただきたく思います。

なお、パンフレットとHPで情報が一部異なっている場合がございます。
温泉の泉質の表記やお部屋の数など、施設のリニューアルの関係で徐々に
揃えていく予定ですので、いましばらくお待ちください。

新パンフレットは各旅行代理店、もちろん当館のロビーのパンフレット置き場にてご用意しております。
行楽のご検討に、または旅の思い出にぜひぜひご活用ください。

以上、たきもとブログでした。



▼▼ポチッ!と応援クリックお願いします
▼▼●●●●●●●●▲ワンクリック応援&ツイート、是非お願いいたします(^_^)/▼   
第一滝本館ツイッター http://twitter.com/DaiichiTakimoto




[PR]
by takimotokan | 2018-04-20 17:55 | ●たきもとあれこれNEWS | Comments(0)

旅館の裏側お見せします

こんにちは、たきもとブログです。

4月に入りましたね。
新社会人のみなさま、進学、進級されたみなさま
誠におめでとうございます。

周りの環境だけでなく、季節の変わり目ということで
体調を崩しやすい時期でもあります。
どうぞ風邪など引かぬよう気をつけ、新しい生活を楽しんでくださいね。

さて。
本日4月3日から5日は、年に1度の全館休業期間に入っております。
その間に大がかりな修繕工事などを行い、来たるオンシーズンに
気持ちよくお客様をお迎えする準備をいたします。

今回はそんな休業中の旅館の「裏側」をご紹介します。
e0037129_19080977.jpg
今回は大浴場の現場を紹介します。
こちらはおなじみの男性浴場ですが…

e0037129_19081189.jpg
いつも地獄谷を望む展望風呂の窓を、外から手入れをしております。
普段は清掃が構造上難しいところも、この機会にきれいにするんですね。

e0037129_19080458.jpg
つづいてこちらは女性大浴場。
中央の柱の修繕のようですね。今まさに足場を組もうとしています。
e0037129_19080197.jpg
こちらは女性側の露天風呂です。
昨日までのゆったりとした空間が一転、豪快な工事現場に。
撮影中も工具のうなる轟音が響いておりました。


e0037129_19241304.jpg
そしてこちらはプールです。
奥にシートがかぶせられているのがお分かりいただけるでしょうか。
シートで覆われているのは25mプールにそそぐ滝なんです。

これからどのような仕上がりになるか今から楽しみですね。

ここで改めて、休館明けの営業再開時間のご案内です。

●ご宿泊は、4月6日チェックイン(14:00)からの再開です。
●大浴場及びお子様プールは4月6日14:00からの再開です。
●お日帰り入浴は、4月7日9:00からの再開です。
●25mプール及びプール内ジャグジーは、4月7日8:00からの再開です。

以上、ご迷惑をお掛け致しますがご理解とご協力を宜しくお願い致します。


以上、たきもとブログでした。



▼▼ポチッ!と応援クリックお願いします
▼▼●●●●●●●●
▲ワンクリック応援&ツイート、是非お願いいたします(^_^)/▼  
 第一滝本館ツイッター http://twitter.com/DaiichiTakimoto


[PR]
by takimotokan | 2018-04-03 19:26 | ●たきもとあれこれNEWS | Comments(0)

こんにちは!たきもとブログです!

2月から正面玄関から入ってすぐ向かいにある東館では着実に、
リニューアルオープンに向けて工事を行っております。
それに伴ってできたスペースの壁面に
第一滝本館の創業160周年を記念して制作された記念映像を放映しております。

e0037129_19483005.jpg
たきもとの歴史を、写真と共に振り返る映像となっております。
眺めてみると、開業当時の「この写真が滝本館!?」と驚くところから始まり、
徐々に現代に近づいていくと、しみじみと歴史を感じてきます。
e0037129_19483478.jpg

また、リニューアル予定の新しい東館のお部屋のイメージも公開しています。
e0037129_19483832.jpg
今までの東館にはなかったスタイリッシュなお部屋に工事中です。
東館はこの夏完成予定!待ち遠しいですね!

ご来館の際は是非、ご覧ください★



▼▼ポチッ!と応援クリックお願いします▼▼

●●●●●●●●
▲ワンクリック応援&ツイート、是非お願いいたします(^_^)/▼   

第一滝本館ツイッター http://twitter.com/DaiichiTakimoto

[PR]
by takimotokan | 2018-03-16 20:04 | ●たきもとあれこれNEWS | Comments(2)

春の御膳

こんにちは。たきもとブログです。

3月に入り、日中はぽかぽかと温かい日差しが差す日が増えてきましたね。
気温が0℃を上回る日も出てきて、春がもうすぐ迫ってきていると感じます。

さて、今回は一足先に春を感じさせるこちらの話題です。

たきもと「春の御膳」
3月1日からお部屋食、ご宴席、お食事処「湯の里」にてスタートいたしました。


今回はその中からこちらの御膳を紹介いたします。
e0037129_11364591.jpg


当館最上級の御膳、料理長おすすめの「滝本御膳」です。
(滝本御膳はお部屋食またはご宴会でのご提供です)
e0037129_12163277.jpg

e0037129_12161834.jpg

e0037129_12163432.jpg

穏やかな春を表現した前菜、お造り、十勝牛と彩野菜の包み蒸し、毛ガニなどの各種お料理、デザートはイチゴのモンブランで締めくくります。

北海道の遅めの春。
色彩豊かな料理で、春の訪れをお楽しみください。

ご予約は第一滝本館
公式HP
からがお得ですよ。
※その日の仕入れ状況により、内容が変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。

以上、たきもとブログでした。



▼▼ポチッ!と応援クリックお願いします
▼▼●●●●●●●●▲ワンクリック応援&ツイート、是非お願いいたします(^_^)/▼
  第一滝本館ツイッター http://twitter.com/DaiichiTakimoto

[PR]
by takimotokan | 2018-03-10 11:50 | ●春夏秋冬♪登別

2月のランチです

みなさんこんにちは。たきもとブログです。

当館の向かいにございます泉源公園では、
お子様(大きなお子様も)キラキラとした雪に
大はしゃぎです!
道民にとっては珍しくない雪も
あんなにも喜ばれております(^^)

さて、冬を楽しんだ後に春を感じられるメニューを滝本インよりご紹介。

まずはコチラ★
e0037129_16195359.jpg
「牛バラ肉の和風煮込みと米ナスのフリット添え」

甘ダレべースで煮込んだ牛バラ肉、
そして春野菜と米ナスをサクッとした食感に揚げております。
お肉はナイフを入れるとほろっと切れて、とても柔らかい!
脂のジューシーさが甘ダレと絡むと、風味が広がり絶妙です。
付け合わせのフリットの衣はベーキングパウダーとレモン汁を使用し、
卵を使用しないのでサクッとした仕上がりとなっております。

ライス または パンに、サラダ・スープが付いて税込¥1,000です。


続いてはコチラ!
e0037129_16244444.jpg
「サーモンとイクラ・シメジ茸の和風スパゲティ」

和風ベースのスパゲティに脂ののったサーモンとイクラ、
そしてシメジ茸を混ぜ合わせました。
和風のやさしい風味と山と海の幸のさっぱりとした風味を
大葉の香りが爽やかに引き立たせます。

こちらは、サラダ・スープが付いて税込¥1,000です。

ぜひ、滝本イン「ポプラ」で春の足音を感じてみてください。

※今回ご紹介したメニューは2/1からのご提供です。

◇◇◇ 滝本イン1F「ポプラ」 ◇◇◇
ランチ営業時間: 11:30~14:00(ラストオーダー 13:30)
定休日: 無し(不定休)
住所: 北海道登別市登別温泉町76
(第一滝本館の目の前です)

※第一滝本館の入浴とランチ1,000円券がセットになった
「湯~らんチケット」¥2,500(税込)も好評販売中です。




▼▼ポチッ!と応援クリックお願いします
●●●●●●●●▲ワンクリック応援&ツイート、是非お願いいたします(^_^)/▼   第一滝本館ツイッター http://twitter.com/DaiichiTakimoto

[PR]
by takimotokan | 2018-01-28 18:53 | ●滝本インの絶品ランチ | Comments(0)

2017年もあとわずか

こんにちは たきもとブログです!

前回で今年の更新は最後

・・・と、いいたいところでしたが
やはりこの大晦日という特別な日に改めてご挨拶したく
やっぱりもう一回だけ更新いたします。

28日には前回にも触れました「大浴場清掃」を行いました。
すでに新聞やTVでご覧いただいた方もいらっしゃるようで、ありがたい限りです。
自然の恵みであるお湯への感謝と、そのお湯を一年間お客様に提供しつづけてきた
当館自慢の大浴場への感謝を込めて、普段はそれぞれの職場にいる従業員が集まり
デッキブラシを手に浴場を磨きました。
各スタッフは涼しそうな恰好ですが、浴場内は非常に湿度が高く、あっという間に汗まみれに。
日頃この環境で清掃してくださっているスタッフにも感謝です。
e0037129_17095849.jpg
e0037129_17095948.jpg
e0037129_17121793.jpg
最後はしめ縄を中央の柱に設置して、来年も温かなお湯に恵まれることを祈願して清掃完了です。

またフロントロビーもお正月仕様に様変わりしております。
その中の一部を紹介いたしますと
e0037129_17153482.jpg
こちらは鏡飾りです。
毎年ロビーに飾っておりますが、この大きなお餅と三宝に負けない土台を新たにご用意。
当館の大工さんにこの時のために作っていただきました!
記念撮影の際にはぜひご活用ください。


さて

改めて今年最後のご挨拶です。

この一年、たきもとブログをご覧いただきありがとうございました。
何よりこの第一滝本館をご愛顧いただき、今日まで支えていただいた皆様に
この上ない感謝を申し上げます。
すでにお伝えしております通り、来年は当館創業160周年です。
これからも第一滝本館を、どうぞよろしくお引き立ての程お願い申し上げます。

それでは皆様

佳いお年をお迎えくださいませ!



▼▼ポチッ!と応援クリックお願いします♪
●●●●●●●●▲ワンクリック応援&ツイート、是非お願いいたします(^_^)/▼   
第一滝本館ツイッター http://twitter.com/DaiichiTakimoto

[PR]
by takimotokan | 2017-12-31 18:16 | ●春夏秋冬♪登別 | Comments(0)

11月のランチです

みなさんこんにちは。たきもとブログです。

紅葉シーズンも瞬く間に過ぎ去り、あとは冬の訪れを待つばかりですね。
この頃は気温の寒暖差が大きくなり、体調を崩しやすいので、風邪や
そろそろ心配なインフルエンザにもくれぐれもご注意ください。

さて、そんな季節に元気になるメニューを滝本インからお送りします。

まずはコチラ★
e0037129_16135906.jpg
「牛ほほ肉とポルチーニ茸の煮込み ヌイユ添え」 

長時間煮込むことで、お肉が簡単にほぐれるほどやわらか~く仕上がっております。
秋のキノコの王様、ポルチーニ茸と一緒にどうぞ。
ソースを平打ちのヌイユにからめてもおいしいですよ。
「ヌイユ」とはフランス語で「麺」のことで、よく似たパスタでは「フィットチーネ」が
一番近いですね。
こちらはライスかパン、サラダ、スープが付いて税込¥1,000です。


さてもう一品はこちらです☆
e0037129_16140212.jpg
「ニョッキとほうれん草のゴルゴンゾーラクリームソース」

奥深い味わいが特徴の青かびチーズのゴルゴンゾーラと、じゃがいもの
ニョッキを香ばしいグラタン風に仕上げた一品です。
ニョッキは食感が軽めなので意外にあっさりと召し上がれます。
こちらはサラダが付いて税込¥800

みなさん、ぜひ滝本インに足を運んでみてください。


◇◇◇ 滝本イン 1F「ポプラ」 ◇◇◇
ランチ営業時間: 11:30〜14:00
定休日: 無し(不定休)
住所: 北海道登別市登別温泉町76
 (第一滝本館の目の前です)

※第一滝本館の入浴とランチ1,000円券がセットになった
「湯〜らんチケット」¥2,500(税込)も好評販売中です。



以上、たきもとブログでした。



▼▼ポチッ!と応援クリックお願いします
●●●●●●●●▲ワンクリック応援&ツイート、是非お願いいたします(^_^)/▼  
 第一滝本館ツイッター http://twitter.com/DaiichiTakimoto

[PR]
by takimotokan | 2017-11-09 16:57 | ●滝本インの絶品ランチ | Comments(0)

お月見

こんにちは! たきもとブログです。
e0037129_09195084.jpg

昨晩10月4日は十五夜でしたね。
十五夜は秋の美しい月を観賞しながら秋の収穫に感謝をする行事で、「中秋の名月」と呼ばれています。
登別の天気は…月がうっすら雲に隠れていましたが、それでも「名月」にふさわしい輝きでした。
写真では月の輪郭がぼやけていますが、肉眼ではしっかり見えたんですよ。

さてここ第一滝本館でも、毎年恒例のお月見の準備を整えておりました。

それがこちらです。
e0037129_14575191.jpg

e0037129_14575665.jpg

今回も薄を交えた豪華なお花と、お供えのお菓子をご用意しました。
お菓子は毎年この時期に特別に作っていただいている白いおまんじゅう「湯の香まんじゅう」です。
e0037129_14575316.jpg

この日にご宿泊いただいたお客様には、一緒にお月見を楽しんでいただこうと、毎年この日に合わせてお配りしております。
温泉地で白いおまんじゅうが珍しいせいなのか、午後からお配りし始めてから夕食が始まる時間になる
ころにはすべてなくなってしまいました。

みなさんはお月見をどう過ごされましたでしょうか。
来年も輝く月を見ることができるといいですね。

ちなみに、まんまるの満月は実は今日10月5日に観られるそうですよ。
夜の天気はおおむね晴れ。
これはしっかり満月が観られそうですね。

以上、たきもとブログでした。



▼▼ポチッ!と応援クリックお願いします♪
●●●●●●●●▲ワンクリック応援&ツイート、是非お願いいたします(^_^)/▼  
 
第一滝本館ツイッター http://twitter.com/DaiichiTakimoto

[PR]
by takimotokan | 2017-10-05 11:22 | ●春夏秋冬♪登別 | Comments(2)

8月のランチです

こんにちは。たきもとブログです。

今日から8月ですね。
天気もときどきは崩れながらも夏らしい日差しと気温になってきました。
みなさんも熱中症には十分に気を付けてくださいね。

今回は毎月恒例の滝本インの月替わりランチをご紹介します。

まずはこちら
e0037129_16464480.jpg














『鮪頬肉のステーキ
 ~アンチョビトマトソースと冷製鮪赤身のタタキとモロッコインゲン添え~』


マグロ1尾から2切れしか獲れない頬肉をステーキにしました。
食感はまさに「お肉」!しかし油っぽさはなくあっさりとしています。
ソースはアンチョビトマトソース(ステーキの下にあります)、または粒マスタードをつけても
おいしいですよ。付け合せには、こちらもマグロの「タタキ」。赤身の旨味をさっぱりと
お召し上がりください。

そしてもう1皿
e0037129_16464712.jpg














『自家製キッシュロレーヌ パルマ産生ハムのサラダ添え』

フランスのオーブン料理としてよく食べられているキッシュが滝本インのランチに登場です。
キッシュは地方や家庭によってさまざまな具材を用いるそうですが、今回は
フランス ロレーヌ地方のキッシュをイメージしています。
キッシュロレーヌは具材にベーコンを用いることが多く、料理長によれば
今回はパンチェッタ(豚バラの塩漬け)を使用しているそうです。
サクサクの自家製タルト生地と相まって、いくつでもお替りしたくなる味でした。
付け合せの生ハムサラダもさっぱりと召し上がれますよ。


鮪頬肉ステーキは税込み¥1,000、キッシュは¥800です。
みなさま、どうぞお試しください。


◇◇◇ 滝本イン 1F「ポプラ」 ◇◇◇
ランチ営業時間: 11:30〜14:00
定休日: 無し(不定休)
住所: 北海道登別市登別温泉町76
 (第一滝本館の目の前です)

※第一滝本館の入浴とランチ1,000円券がセットになった
「湯〜らんチケット」¥2,500(税込)も好評販売中です。


以上、たきもとブログでした。




▼▼ポチッ!と応援クリックお願いします
●●●●●●●●
▲ワンクリック応援&ツイート、是非お願いいたします(^_^)/▼   第一滝本館ツイッター http://twitter.com/DaiichiTakimoto

[PR]
by takimotokan | 2017-08-01 17:25 | ●滝本インの絶品ランチ | Comments(0)